Новости

May 25, 2024

6 лучших

Порадуйте друзей и семью классическим вкусом Нового Орлеана, который идеально подходит для пикников! Скорее всего, если вы были в Новом Орлеане, вы пробовали муфулетту — в городе, известном хорошей едой, это

Порадуйте друзей и семью классическим вкусом Нового Орлеана, который идеально подходит для пикников!

Скорее всего, если вы были в Новом Орлеане, вы пробовали муфулетту — в городе, известном хорошей едой, этот классический сэндвич с начинкой является настоящим выдающимся блюдом! Вкус муффулетты, наполненной множеством эффектных слоев мяса, сыра и пикантных начинок, становится тем лучше, чем дольше она стоит. Это беспроигрышный вариант, если вы планируете пикник в парке, вечеринку или даже просто сэндвич на ужин. Еще лучше: его легко дополнить любимыми мясными деликатесами, сырами и многим другим. Готовы попробовать сами? Продолжайте читать, чтобы найти надежные рецепты и узнать, почему муфулетта гарантированно станет вашим новым сэндвичем.

Муфулетта (произносится как муф-фу-ЛЕХТ-та) начинается с большой круглой буханки хлеба (также известной как буле), иногда с выдергивания мягкого хлеба из центра. Затем его фаршируют мясными деликатесами, сыром, тапенадой из оливок, жареным перцем или маринованными овощами и другими ингредиентами. После наполнения сэндвич плотно заворачивают и охлаждают на несколько часов, пока ароматы не впитаются в мягкий хлеб, затем его нарезают на дольки и подают на стол. В зависимости от размера хлеба одна муфулетта может обслужить несколько человек, что делает ее идеальной для накормления большого количества людей. (Чтобы узнать больше рецептов приготовления, просмотрите 17 вкусных рецептов для пикника.)

Муффулетта берет свое начало в начале 1900-х годов. Его создал итальянский иммигрант Лупо Сальваторе, владелец Central Grocery на улице Декейтер в Новом Орлеане. Говорят, что он придумал этот сэндвич как вариант обеда для других итальянских иммигрантов, работавших в этом районе. На обед они заказывали хлеб, колбасу и сыр отдельно. Лупо предположил, что было бы проще, если бы он просто набил все ингредиенты в сэндвич, используя хлеб муфулетта, мягкую плоскую круглую разновидность итальянского хлеба. Так родился сэндвич муфулетта, который сразу же стал хитом! С тех пор Central Grocery, «Дом оригинальной Маффулетты», стал местом назначения в Новом Орлеане.

Оригинальный сэндвич муфулетта начинается с хлеба муфулетта, мясного ассорти, проволоне и тапенады из нарезанных оливок, но вы можете легко дополнить его любой круглой буханкой и любимыми начинками. Вот 6 рецептов, которые вам обязательно понравятся:

Мы добавили песто из вяленых томатов для еще более неотразимого вкуса.

Направления:

Эта муфулетта сочетает в себе жареный перец, маринованные артишоки и бутылочную заправку для пикантного вкуса.

Ингредиенты:

Направления:

Мы поджарили ломтики цукини и баклажанов на гриле, чтобы придать этому вегетарианскому варианту нотку дымного вкуса.

Ингредиенты:

Направления:

Мы заменили круглый буханку длинными булочками, чтобы создать эти индивидуальные деликатесы муфулетты.

Ингредиенты:

Направления:

Зеленый перец чили, сальса и перец Джек превращают эту муфулетту в сенсацию юга границы.

Ингредиенты:

Направления:

Капоната из баклажанов и артишоки в удобных банках позволяют легко укладывать это лакомство высотой в милю.

Ингредиенты:

Направления:

Хотите еще больше южной кухни?Посмотрите эти истории:

Секрет знаменитого шеф-повара Джины Нили, как сделать бамию менее слизистой — плюс 5 простых рецептов из бамии

4 рецепта убийственных каджунских блюд из последней книги Джеймса Паттерсона

Эмерил рассказывает об отцовстве, еде и развлечениях — загляните за кулисы, чтобы заглянуть за кулисы